+++Pressemitteilung vom Gräflichen Hofbrauhaus Freising: SUNDOWNER – das Bier, das nach Freising schmeckt.+++
Freising, 7. August 2025 – Der Juli ließ wettertechnisch noch Wünsche offen – aber jetzt ist August,
die Urlaubszeit beginnt, und mit ihr kommt der perfekte Begleiter für laue Abende, entspannte
Gespräche und goldene Sonnenuntergänge über Freising: Sundowner, das neue, streng limitierte
Sommerbier aus dem Gräflichen Hofbrauhaus Freising.
Sundowner ist mehr als ein naturtrübes Helles – es ist ein Herzensprojekt mit Seele und Charakter.
Entwickelt und handwerklich gebraut von unseren fünf Azubis David Lerchl, Gloria Wildgruber, Isa-
bell Gruber, Jacob Spitzmüller und Martin Firlus, die ihre Begeisterung für Bier, Freisinger Lebensart
und traditionelle Braukunst in ein Rezept gegossen haben, das man einfach schmecken muss.
Das naturtrübe Helle ist leicht, fruchtig und erfrischend – mit einem schlanken Malzkörper, feiner
Hopfenbittere und einem spritzigen Zitrus-Kick im Abgang. Die Kombination aus Hallertauer Perle,
Mandarina Bavaria und Callista-Hopfen, verleiht dem Bier sommerliche Leichtigkeit, während helle
Gersten- und Caramalze aus Bayern für Ausgewogenheit und Tiefe sorgen.
Besonders ins Auge fällt auch das Etikett, gestaltet von der Münchner Künstlerin Leni Burger. Schon
während ihres Studiums verband sie Malerei und Illustration zu einem eigenen Stil. Mit urbanen
Themen, Street-Art-Elementen und einer starken visuellen Sprache schafft sie Werke, die unmittel-
bar berühren. Ihr Design verleiht dem Sundowner eine künstlerische Note – modern, lebendig und
genauso charakterstark wie das Bier selbst.
Wie alle Biere aus dem Hause Gräfliches Hofbrauhaus Freising trägt auch der Sundowner das Slow
Brewing-Siegel – ein Siegel, das nur 31 Brauereien in ganz Europa tragen dürfen. Es steht für höchste
Qualität und eine langsame, schonende Brauweise. Ein echtes Versprechen an Geschmack und
Handwerk.
Limitiert ist der Sundowner ein echtes Sommer-Highlight – einmalig, handwerklich und exklusiv in
Freising und Umgebung erhältlich. Wer also mit Stil und Substanz auf den Sommer anstoßen will,
sollte schnell sein.
„Wir wollten ein Bier brauen, das sich anfühlt wie ein Sommerabend in Freising – ehrlich, entspannt,
mit Charakter. Für alle, die diese Stadt lieben und gutes Bier zu schätzen wissen“, sagen die fünf jun-
gen Talente aus unserem Team.
Mit dem Sundowner setzen wir ein Zeichen – für die Zukunft des Brauhandwerks, für unseren enga-
gierten Nachwuchs und für das, was das Gräfliche Hofbrauhaus Freising seit über 860 Jahren aus-
macht: Leidenschaft, Qualität und tiefe Verbundenheit mit unserer Stadt und ihrer Brautradition.
Ab dem 8. August 2025 ist der „Sundowner“ vom Hofbrauhaus Freising bei unseren teilnehmenden
Partnern vom Handel und der Gastronomie erhältlich – exklusiv in und rund um Freising.
Sundowner auf einen Blick:
Biersorte: Naturtrübes Helles
Alkoholgehalt: 4,7 % vol.
Stammwürze: 11,0 %
Farbe: 7 EBC (gold bis bernsteinfarben)
Bittere: 20 IBU
Hopfen: Hallertauer Perle, Mandarina Bavaria,
Callista
Malz: Helles Gerstenmalz & Caramalz aus Bayern
Aroma & Geschmack: Frisch, fruchtig, schlank –
mit sommerlicher Leichtigkeit
Limitierung: bei unseren teilnehmenden Partnern
vom Handel und der Gastronomie
Ab dem 8. August im regionalen Handel und in der
Gastronomie erhältlich